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人参在海外的研究应用概况

来源:人参之家 编辑: 发布时间:2016-08-09 09:32:05

人参为五加科多年生草本植物人参(Pnaxagnisengc.AMeyer)的根,是最古老的中药品种之一。自中国西汉元帝(公元前48~33年)史游纂写《急就章》首次介绍“蔘”字以来,人参就开始作为重要中药材被广泛用于医疗保健。《中华人民共和国药典》(2010版)记述人参,性微温,味甘、微苦。归脾、肺、心、肾经。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血、安神益智。主治体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷等。本文对不同国家的人参研究应用情况进行概述。

一、韩国人参

1、命名、功效及主治:韩国高丽参是在韩国三国时代(公元前57~公元668年)发现的,产地为韩国山区,其人工栽培己有五百多年历史。历史上,韩国人参的名称分别以官用、征税、纳贡等不同用途命名及参房(指人参栽培农家,人参交易及野山参采集人员组织)专用名称而命名。以官用人参命名的有御用参、官参、享贡参等;以征税部门命名的有议政府参、户曹参、草参、常平参等;以贡品及礼品命名的有贡参、京贡参、单参、信参等;质量检查机构对伪劣人参命名的有造参、插参、退却参(劣品)、汤参(假参)、长脑参(伪品山参)等;以参房专用命名的有家参、山参、山养参(栽培方式)、秋参、春参(季节)、水参、养参、五叶参、童子参、凤凰参、龟参等;因产地而得名的有同福人参、松参、丰机人参、江参等;根据加工方法分类命名的有白参、红参、水尾、别直参、明参、糖参、切参、茶参等。大韩药典及大韩药典外韩药规格注解中对人参的性味功效概括为:性温、味甘微苦,归脾、肺经。有大补元气、益脾补肺,生津、安神、补气生血等功效,主治虚脱,脾虚脘痞,呕吐泄泻,虚喘,消渴,热病津伤,气血不足所致怔忡、失眠健忘等证。

2、临床应用研究:韩国对于人参人参复方制剂的临床应用较为广泛,如高血压、糖尿病、肿瘤、脂代谢异常、肾脏疾病、中枢神经系统疾病、精神情志疾病、艾滋病、性功能障碍等方面均有应用。

3、人参产业现状:人参产业是韩国重要的固有产业之一。韩国高丽参的品质一直得到全世界的认可。但当今韩国人参产业在利用先进加工技术的美国和日本的人参制品及中国的低价位大批量人参制品的夹攻下,国际市场份额逐年降低。另外,国内生产费用激增、技术劳动力缺乏、栽培面积减少、人参价格的实质性降低,以及1996年废除红参专卖法后,无计划地设立红参生产厂家引起过度竞争,这些都导致了韩国人参实质收益的下降。面对此种境况,韩国采取了一系列措施,如开发优秀体形的品种和栽培法,改善包装设计,开发多种产品来创造需求,降低生产费用和流通费用,提高价格竞争力,此外还加强宣传,增加人参的科研投入。

二、日本人参

1、品种及命名:日本药典中所记载的人参是五加科植物人参(Panax ginseng C.A.Meyer)去须根的根。同类生药还有竹节人参、广东人参、田七人参等。人参去须根、带周皮晒干,热风干燥者为生晒参。去须根和周皮晒干者为白参。热水浸泡后用热风干燥者为水浸参。蒸后干燥的人参称为红参。

2、药理研究及临床应用:日本学者早在20世纪初就开始对人参的化学成分及药理作用进行研究。多年来研究发现人参能改善高胆固醇负荷动物的高脂血症;降低血清总胆固醇、甘油三脂,升高高密度脂蛋白胆固醇,通过前列腺素类似物产生抑制血小板聚集及血管扩张作用;激活免疫功能以及抑制癌细胞增殖及转移等。多用于治疗高血压、糖尿病、脂质代谢异常、变态反应性疾病、消化性溃疡、癌症等。日本常用的含有人参的方剂有人参汤、四君子汤、补中益气汤、桂枝人参汤、小柴胡汤等。

3、人参产业现状:江户时代的日本是人参的出口国,而现在日本的药用人参除从韩国进口外,主要从中国进口大量的低价人参,还有一些是从朝鲜、加拿大等国进口,国内产地已逐渐萎缩。1988年汉城奥运会前后刮起的韩国产品的消费热潮是人参的最大消费时期,主要消费人参精、茶和饮料等人参产品。目前在日本最受欢迎的是人参浓缩液,主要购买对象是中老年群体,女性居多。近年年轻消费者对精制胶囊类人参产品的需求量也正在增加。

三、美国人参

1、品种及产地:美国人参即西洋参( Panax quiquefoliumL.),又名花旗参、洋参、广东参,是五加科人参属多年生草本植物,原产北美的原始森林,主产北美洲加拿大的蒙特利尔山区和美国北部、东北

部、东南部22个州、西北西弗吉尼亚州、俄勒冈州及加利福尼亚州的北部山地丘陵均有分布。

2、药理研究及临床应用:美国人参的药理作用减轻心肌缺血再灌注损伤与抑制心肌细胞凋亡、抗心律失常、降血压、降血脂、镇静镇惊、安神益智、抗休克、增强机体免疫功能、抗氧化应激、抗肿瘤、保肝等。此外,美国麻省理工学院科学家依据中医药理论中的阴阳理论解释了为什么颇受欢迎的替代医学对人体会有两种完全不同或相反的作用,如人参既可以促进血管的生长(主要是伤口愈合),又可以阻碍这一过程,这是由于人参中不同成分的作用机理不同,另外不同提取方式也能改变这种构成比。根据这些新的研究结果,可以在人参的某一特殊作用上定性地分离某些成分。

3、人参市场现状:在美国,人参在药草专卖店或绿色食品连锁店整根销售或者以提取液、粉末的形式当作健康补助食品来使用,或当作一般食品、饮料类、化妆品的添加物来使用。美国的人参最大进口国是中国,中国的人参产品,通过洛杉矶、纽约等大都市的资本家直接进口后,供应给中国和韩国人所开的零售店。

四、其他国家的人参品种概况

1、尼泊尔人参:1829年N.wollich在尼泊尔发现了一种人参,定名为假人参,以区别于中国人参。假人参在植物形态上基本属于人参属的古老类群,如人参、三七和西洋参,在化学成分上与人参属的进化类群基本相一致,如竹节参、姜状三七、屏边三七等,被认为是两大类群间的过渡类群。

2、缅甸野山参:缅甸野山参具有典型的人参属植物的形态特征多年生草本,茎直立,高30~50cm,掌状叶,茎粗根细,但对其化学成分进行分析,并测定其基因序列,确认其实为姜状三七。

3、越南人参:1973年,在越南中部海拔1800米高地发现了一种野生人参属植物,这种草本植物被当地部族誉为“神药”,是一种疗治百病和强身健体的救命药草。1985年,这种植物被认定为人参属的一个新种,俗名为越南人参,现已成为越南一种重要的药用植物。其药理作用包括抗动脉硬化、降血糖、抗细菌及真菌、抑制肿瘤生长、抗疲劳、改善记忆力等。

4、巴西人参:巴西人参为苋科植物巴西人参的根。原产地中、南美洲,主要分布于巴西、厄瓜多尔、巴拿马等热带雨林地区。在当地已有300多年的药用历史,主要用于治疗心血管、中枢、生殖、消化、内分泌代谢等多个系统的疾病,并可作强壮剂和壮阳药使用,具有重要的药用和保健价值,在巴西已被开发成中成药和保健品投入市场。

五、结语及展望

人参以其较高的医疗保健价值被世界各国广泛应用,不同国家及地区选用的原植物有些许差异,但其功效与主治相近,也都已产业化生产,带来很高的医疗与经济价值。作为人参主产国的中国,在人参资源多样性上远远高于其他国家(例如中国人参生态类型达到7个,包括大马牙、二马牙、圆膀、圆芦等,韩国目前只有1个,即大地种植的高丽参),然而,中国人参在国际市场上所占的产值份额却很小,以2010年为例,全球人参产业的产值超过500亿元,我国的人参产值为50~100亿元,仅占全球产值的10%~20%。而韩国人参的产量仅有我国10%~15%,但产值却是我国的近3.5倍。所以,我国在人参的深化研究和应用方面依然任重而道远。

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