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西洋参滋补品

来源:人参之家 编辑: 发布时间:2016-01-31 16:50:19

中国是一个人参栽培大国,但在产品市场化开发方面相对滞后。人参深加工产品单一,特别是滋补养生系列食品的开发远远不够。已开发的300多种产品工艺落后,产品粗糙,包装差,宣传力度小,绝大多数没有形成品牌。整体上仍处于卖原料参阶段,缺少新产品和对市场的深度开发,没有形成产业化经营。高附加值产品少。多数产品仍是粗加工,产品以生晒参、红参、水参等为主,人参产业化链条衔接不紧,订单生产违约现象时有发生,经纪人队伍散兵游勇,缺少组织协调,基地与龙头企业的关系疏而不密,严重地制约了人参产业的发展。

韩国等一些发达国家,由于经济力量雄厚,技术设备先进,管理经验丰富,市场运作得力,在人参滋补养生食品开发方面走在了前面,他们开发的人参系列产品有:人参米系列、人参饮料系列、人参茶系列、人参果冻系列、人参糕点系列、人参冰点系列、人参咸菜系列、人参含片系列、鲜人参蜜片系列和人参甜味剂系列等十二大类产品600多个品种,在国际市场占有的份额比我们大得多,而中国的产品开发相对单一,其中人参米、人参糕点、人参冰点、人参果冰、人参咸菜及人参甜味剂等方面还是空白。另外,中国在滋补养生食品开发方面是还存在诸多问题,一是科技含量低,生产规模小,产业化程度差,工艺落后;二是宏观管理失控,缺少组织协调,品牌意识不强,投资力度不够,经营规模小,宣传和销售力度不够,滋补养生食品市场不规范,对假冒伪劣产品打击力度不够;三是产品粗糙,适口性差;四是农残超标问题没有引起重视,五是服用剂量不明确,包装设计欠佳等。这些问题严重阻碍了中国功能食品在国内外市场的竞争力。


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